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Cipolle Ripiene Semplici al Forno
70% autentica · Italiana
Una versione più rapida delle cipolle ripiene, con un ripieno a base di pane raffermo, formaggio e erbe aromatiche.
Ingredienti
- Cipolle dorate medie4
- Pane raffermo150g
- Pecorino grattugiato80g
- Aglio tritato1 spicchio
- Erbe aromatiche miste tritate (es. prezzemolo, timo)2 cucchiai
- Latte100ml
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe nero macinatoq.b.
Passaggi
- 1
Sbucciare le cipolle, tagliare la calotta superiore e scavare l'interno.
- 2
Mettere il pane raffermo a bagno nel latte per 10 minuti, poi strizzarlo bene.
- 3
In una ciotola, mescolare il pane strizzato, il pecorino, l'aglio, le erbe aromatiche, sale e pepe.
- 4
Farcire le cipolle con il composto di pane.
- 5
Disporre le cipolle ripiene in una pirofila unta d'olio.
- 6
Irrorare con un filo d'olio.
- 7
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 30-35 minuti, finché le cipolle non saranno tenere e il ripieno dorato e croccante.
- 8
Servire calde.
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