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Cotechino Express con Lenticchie Veloci
30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
550 kcalCalorie
35 gProteine
30 gCarboidrati
30 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

Piatto PrincipaleVeloce

Cotechino Express con Lenticchie Veloci

85% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida del classico cotechino e lenticchie, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto autentico. Utilizza un cotechino precotto e lenticchie in scatola per velocizzare la preparazione.

Ingredienti

Porzioni4
  • Cotechino precotto1 confezione (circa 500g)
  • Lenticchie in scatola2 lattine (circa 400g l'una)
  • Cipolla rossa1/4
  • Prezzemolo frescoun ciuffo
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
  • Aceto di vino rosso1 cucchiaio
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Passaggi

  1. 1

    Scolare e sciacquare le lenticchie in scatola.

  2. 2

    Tritare finemente la cipolla rossa e il prezzemolo.

  3. 3

    In una ciotola, unire le lenticchie, la cipolla, il prezzemolo, l'olio, l'aceto, sale e pepe. Mescolare bene e lasciare insaporire.

  4. 4

    Scaldare il cotechino precotto seguendo le istruzioni sulla confezione (solitamente a bagnomaria o al microonde).

  5. 5

    Affettare il cotechino caldo.

  6. 6

    Servire le lenticchie fresche come contorno al cotechino affettato.

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