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Zampone con Lenticchie Veloce
45 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
550 kcalCalorie
40 gProteine
25 gCarboidrati
30 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

PrincipaleVeloce

Zampone con Lenticchie Veloce

85% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida dello zampone con lenticchie, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Utilizza uno zampone precotto e lenticchie in scatola per ridurre i tempi di preparazione.

Ingredienti

Porzioni4
  • Zampone precotto1 (circa 750 g)
  • Lenticchie in scatola2 lattine (circa 400 g ciascuna)
  • Cipolla1/4
  • Aglio1 spicchio
  • Olio extra vergine d'oliva1 cucchiaio
  • Rosmarino fresco1 rametto
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Passaggi

  1. 1

    Seguire le istruzioni sulla confezione dello zampone precotto per la cottura (solitamente circa 20-30 minuti in acqua bollente).

  2. 2

    Nel frattempo, scolare e sciacquare bene le lenticchie in scatola.

  3. 3

    Tritare finemente la cipolla e l'aglio.

  4. 4

    In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e soffriggere per 2-3 minuti finché non saranno dorati.

  5. 5

    Aggiungere le lenticchie scolate, il rametto di rosmarino, sale e pepe. Cuocere per circa 5-7 minuti, mescolando occasionalmente, finché le lenticchie non saranno ben calde.

  6. 6

    Rimuovere il rosmarino.

  7. 7

    Scolare lo zampone cotto e affettarlo spessore.

  8. 8

    Servire le fette di zampone sopra le lenticchie calde.

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