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Cotoletta alla Valdostana Veloce
20 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
580 kcalCalorie
40 gProteine
25 gCarboidrati
35 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

Secondi PiattiVeloce

Cotoletta alla Valdostana Veloce

80% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida della cotoletta alla valdostana, perfetta per un pasto veloce senza rinunciare al gusto.

Ingredienti

Porzioni4
  • Fettine di vitello sottili4
  • Prosciutto cotto a fette sottili4 fette
  • Fontina Val d'Aosta DOP4 fette sottili
  • Uova2
  • Farina 0080 g
  • Pangrattato120 g
  • Olio di semiq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Passaggi

  1. 1

    Preparare le cotolette: battere leggermente le fettine di vitello sottili. Salare e pepare.

  2. 2

    Farcire velocemente: su ogni fettina, adagiare una fetta di prosciutto cotto e una fetta sottile di fontina. Ripiegare la fettina a metà o coprire con un'altra fettina sottile, sigillando i bordi.

  3. 3

    Impannare: passare le cotolette farcite nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.

  4. 4

    Friggere: scaldare l'olio e friggere le cotolette per circa 3-4 minuti per lato, finché non saranno dorate e croccanti.

  5. 5

    Servire: scolare su carta assorbente e servire immediatamente.

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