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Crema al Burro al Caffè
25 mintempo
Mediadifficoltà
8Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
360 kcalCalorie
3 gProteine
26 gCarboidrati
28 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

AromiDolci

Crema al Burro al Caffè

80% autentica · Italiana

Una variante aromatica della crema al burro classica, arricchita dal gusto intenso del caffè. Perfetta per chi ama i sapori decisi e vuole dare un tocco in più alle proprie creazioni.

Ingredienti

Porzioni8
  • Burro non salato, a temperatura ambiente250 g
  • Zucchero semolato200 g
  • Tuorli d'uovo4
  • Acqua50 ml
  • Caffè espresso forte, raffreddato2 cucchiai

Passaggi

  1. 1

    Preparare la crema al burro classica seguendo i passaggi da 1 a 3 della ricetta 'Crema al Burro Classica'. Assicurarsi che il composto di tuorli e sciroppo sia completamente freddo.

  2. 2

    Aggiungere il burro morbido a pezzetti, un po' alla volta, continuando a montare fino a ottenere una crema omogenea.

  3. 3

    Incorporare il caffè espresso freddo e continuare a montare fino a quando la crema non sarà ben amalgamata e avrà un colore uniforme.

  4. 4

    Se la crema dovesse separarsi leggermente, continuare a montare a velocità media fino a quando non si riprende.

  5. 5

    Utilizzare per farcire torte al caffè, biscotti o come decorazione.

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