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Finocchi Gratinati al Parmigiano
45 mintempo
Mediadifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
150 kcalCalorie
5 gProteine
7 gCarboidrati
11 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

Al FornoContorniVegetariano

Finocchi Gratinati al Parmigiano

75% autentica · Italiana

Una variante golosa e confortante, i finocchi vengono prima cotti in padella e poi gratinati al forno con parmigiano reggiano per una crosticina dorata e saporita.

Ingredienti

Porzioni4
  • Finocchi4 medi
  • Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
  • Aglio1 spicchio
  • Parmigiano Reggiano grattugiato50 g
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.

Passaggi

  1. 1

    Pulire i finocchi e tagliarli a fette spesse circa 1 cm.

  2. 2

    In una padella, scaldare l'olio d'oliva con l'aglio tritato. Aggiungere i finocchi e cuocere per circa 15 minuti, finché non saranno teneri.

  3. 3

    Salare e pepare i finocchi cotti. Trasferirli in una pirofila da forno.

  4. 4

    Cospargere uniformemente con il Parmigiano Reggiano grattugiato.

  5. 5

    Gratinare in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e il formaggio fuso.

  6. 6

    Servire caldi.

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