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Finocchi al Forno con Olive e Pomodorini
70% autentica · Italiana
Una variante mediterranea dei finocchi al forno, arricchita con il sapore sapido delle olive nere e la dolcezza dei pomodorini ciliegino, il tutto cotto al forno.
Ingredienti
- Finocchi4 medi
- Olive nere denocciolate80g
- Pomodorini ciliegino150g
- Aglio2 spicchi
- Olio extra vergine d'oliva5 cucchiai
- Origano secco1 cucchiaino
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C.
- 2
Pulire i finocchi, rimuovere il torsolo e tagliarli a spicchi.
- 3
Tagliare i pomodorini a metà e le olive a rondelle (se intere).
- 4
In una ciotola capiente, unire gli spicchi di finocchio, le olive, i pomodorini, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, l'origano, sale e pepe.
- 5
Mescolare bene per condire tutti gli ingredienti.
- 6
Trasferire il tutto in una teglia da forno, distribuendo uniformemente.
- 7
Cuocere in forno per 40-50 minuti, o finché i finocchi non saranno teneri e leggermente dorati, e i pomodorini appassiti.
- 8
Servire caldi o tiepidi.
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