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Gnocco Fritto Dolce con Zucchero e Cannella
50 mintempo
Mediadifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
620 kcalCalorie
10 gProteine
50 gCarboidrati
40 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

ColazioneDolciFritto

Gnocco Fritto Dolce con Zucchero e Cannella

60% autentica · Italiana (creativa)

Una variante golosa dello gnocco fritto, arricchito con zucchero e cannella dopo la frittura, perfetto come dessert o per una colazione speciale.

Ingredienti

Porzioni4
  • Farina 00400g
  • Acqua tiepida200ml
  • Strutto40g
  • Sale fino8g
  • Olio di semi per friggereq.b.
  • Zucchero semolatoq.b.
  • Cannella in polvereq.b.

Passaggi

  1. 1

    Preparare l'impasto per lo gnocco fritto come nella ricetta tradizionale (vedi Gnocco Fritto Tradizionale Emiliano).

  2. 2

    Stendere l'impasto e tagliarlo in forme desiderate (quadrati, rombi).

  3. 3

    Friggere gli gnocchi in olio di semi bollente fino a doratura.

  4. 4

    Scolarli su carta assorbente.

  5. 5

    In una ciotola, mescolare zucchero semolato e cannella in polvere.

  6. 6

    Passare gli gnocchi ancora caldi nel mix di zucchero e cannella, assicurandosi che siano ben ricoperti.

  7. 7

    Servire immediatamente.

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