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Gnocco Fritto Veloce (senza strutto)
30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
550 kcalCalorie
10 gProteine
50 gCarboidrati
30 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

AntipastiVeloce

Gnocco Fritto Veloce (senza strutto)

70% autentica · Italiana

Una versione semplificata dello gnocco fritto, che omette lo strutto e utilizza olio d'oliva nell'impasto per una preparazione più rapida e leggera, mantenendo comunque un sapore delizioso.

Ingredienti

Porzioni4
  • Farina 00300g
  • Acqua tiepida150ml
  • Olio extra vergine d'oliva30ml
  • Sale fino5g
  • Olio di semi per friggereq.b.

Passaggi

  1. 1

    In una ciotola, unire farina, sale e olio extra vergine d'oliva.

  2. 2

    Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

  3. 3

    Lasciar riposare l'impasto per circa 15 minuti.

  4. 4

    Stendere l'impasto sottilmente (circa 1-2 mm).

  5. 5

    Tagliare in quadrati o rettangoli.

  6. 6

    Scaldare l'olio di semi per friggere.

  7. 7

    Friggere le porzioni di impasto fino a doratura e gonfiore.

  8. 8

    Scolare su carta assorbente e servire caldi.

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