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Impepata di Cozze Veloce
15 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
200 kcalCalorie
20 gProteine
3 gCarboidrati
12 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

Antipasti VelociFrutti di Mare

Impepata di Cozze Veloce

85% autentica · Italiana

Una versione semplificata e rapida dell'impepata di cozze, ideale per un pasto veloce. Meno ingredienti ma stesso sapore intenso, con aglio, peperoncino e prezzemolo.

Ingredienti

Porzioni4
  • Cozze fresche1 kg
  • Aglio1 spicchio
  • Peperoncino secco1 pizzico
  • Prezzemolo fresco1 ciuffo
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
  • Pepe nero macinato frescoq.b.
  • Saleq.b.

Passaggi

  1. 1

    Pulire le cozze sotto acqua corrente.

  2. 2

    In una pentola, scaldare l'olio con l'aglio tritato e il peperoncino per circa 30 secondi, facendo attenzione a non bruciare l'aglio.

  3. 3

    Aggiungere le cozze, coprire e cuocere a fuoco vivace per 4-5 minuti, finché non si aprono.

  4. 4

    Scartare le cozze chiuse. Tritare il prezzemolo.

  5. 5

    Versare le cozze e il loro liquido in una ciotola, aggiungere il prezzemolo tritato e una macinata di pepe nero. Mescolare e servire subito.

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