Valori approssimativi stimati dall'IA
Insalata di Orzo Tradizionale
Piatto tradizionale · Italiana
Un'insalata di orzo classica e rinfrescante, perfetta per l'estate, con verdure fresche e un condimento saporito.
Ingredienti
- Orzo perlato300g
- Pomodorini ciliegino200g
- Cetriolo1
- Peperone giallo1/2
- Peperone rosso1/2
- Cipolla rossa1/4
- Olive nere denocciolate50g
- Basilico frescoun mazzetto
- Olio extra vergine d'oliva4 cucchiai
- Aceto di vino bianco2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Cuocere l'orzo perlato in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolarlo e lasciarlo raffreddare completamente.
- 2
Nel frattempo, lavare e tagliare i pomodorini a metà o in quarti. Pelare il cetriolo, rimuovere i semi e tagliarlo a cubetti. Tagliare i peperoni a cubetti piccoli. Tritare finemente la cipolla rossa.
- 3
Tagliare le olive nere a rondelle.
- 4
In una ciotola capiente, unire l'orzo freddo, i pomodorini, il cetriolo, i peperoni, la cipolla rossa e le olive.
- 5
Preparare il condimento mescolando l'olio extra vergine d'oliva, l'aceto di vino bianco, sale e pepe.
- 6
Condire l'insalata con la vinaigrette preparata. Aggiungere le foglie di basilico fresco spezzettate a mano.
- 7
Mescolare bene tutti gli ingredienti. Lasciar riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per far amalgamare i sapori.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
