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Involtini di Melanzane Veloci al Forno
45 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
300 kcalCalorie
18 gProteine
20 gCarboidrati
18 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

AntipastiSecondi Piatti Veloci

Involtini di Melanzane Veloci al Forno

70% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida degli involtini di melanzane, perfetta per una cena veloce. Utilizza ingredienti semplici e una cottura al forno per un risultato gustoso e leggero.

Ingredienti

Porzioni4
  • Melanzane2 medie
  • Ricotta250g
  • Passata di pomodoro300ml
  • Parmigiano Reggiano grattugiato50g
  • Prezzemolo fresco tritato2 cucchiai
  • Aglio in polvere1/2 cucchiaino
  • Olio extra vergine d'olivaq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Passaggi

  1. 1

    Affettare le melanzane sottilmente per il lungo.

  2. 2

    Grigliare le fette di melanzana su una piastra calda o in forno fino a renderle morbide e leggermente dorate.

  3. 3

    In una ciotola, mescolare la ricotta con il prezzemolo tritato, l'aglio in polvere, sale e pepe.

  4. 4

    Spalmare un po' di composto di ricotta su ogni fetta di melanzana e arrotolare.

  5. 5

    Disporre gli involtini in una pirofila, versare la passata di pomodoro sopra e cospargere con parmigiano grattugiato.

  6. 6

    Cuocere in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, finché non saranno ben caldi e il formaggio dorato.

  7. 7

    Servire caldi.

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