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Polpette di Ceci Veloci al Forno
80% autentica · Italiana
Una versione più leggera e rapida delle polpette di ceci, cotte al forno per una maggiore praticità.
Ingredienti
- Ceci in scatola (scolati e sciacquati)400g
- Prezzemolo fresco tritato2 cucchiai
- Scorza di limone grattugiata1 cucchiaino
- Aglio in polvere1/2 cucchiaino
- Pangrattato40g
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 200°C (180°C ventilato). Rivestire una teglia con carta forno.
- 2
Schiacciare i ceci in scatola con una forchetta in una ciotola.
- 3
Aggiungere il prezzemolo tritato, la scorza di limone, l'aglio in polvere, metà del pangrattato, l'olio d'oliva, sale e pepe. Mescolare bene.
- 4
Se necessario, aggiungere altro pangrattato per ottenere una consistenza che permetta di formare le polpette.
- 5
Formare delle piccole polpette e passarle nel pangrattato rimasto.
- 6
Disporre le polpette sulla teglia preparata.
- 7
Cuocere in forno per circa 20-25 minuti, o finché non saranno dorate e leggermente croccanti, girandole a metà cottura.
- 8
Servire calde o tiepide.
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