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Involtini di Pollo Veloci al Limone e Rosmarino
80% autentica · Italiana
Una versione rapida e saporita degli involtini di pollo, perfetti per una cena infrasettimanale. Il limone e il rosmarino donano una nota fresca e aromatica.
Ingredienti
- Petto di pollo400g
- Pangrattato50g
- Parmigiano Reggiano grattugiato30g
- Succo di limone2 cucchiai
- Rosmarino fresco tritato1 cucchiaio
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe nero macinatoq.b.
Passaggi
- 1
Tagliare il petto di pollo a fettine sottili e batterle leggermente.
- 2
In una ciotola, mescolare il pangrattato, il Parmigiano, il rosmarino tritato, sale e pepe.
- 3
Passare ogni fettina di pollo nel composto di pangrattato, premendo bene per farlo aderire.
- 4
Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Cuocere gli involtini per circa 4-5 minuti per lato, finché non saranno dorati e cotti.
- 5
Sfumare con il succo di limone negli ultimi minuti di cottura.
- 6
Servire immediatamente, guarnendo con altro rosmarino fresco se desiderato.
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