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Miele Piccante Aromatico con Agrumi
75% autentica · Italiana
Una variante creativa del miele piccante che aggiunge note fresche e agrumate grazie all'aggiunta di scorza di limone e arancia, bilanciando il calore del peperoncino.
Ingredienti
- Miele d'arancia250g
- Peperoncino fresco1 piccolo
- Scorza di limone biologico1/2
- Scorza d'arancia biologica1/2
- Saleun pizzico
- Acqua1 cucchiaio
Passaggi
- 1
Tagliare il peperoncino fresco a rondelle sottili, rimuovendo i semi se si desidera meno piccantezza.
- 2
Grattugiare finemente le scorze di limone e arancia.
- 3
Scaldare leggermente il miele in un pentolino a fuoco bassissimo.
- 4
Aggiungere le rondelle di peperoncino, le scorze di agrumi, un pizzico di sale e un cucchiaio d'acqua.
- 5
Lasciare in infusione a fuoco spento per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 6
Filtrare il miele se si preferisce una consistenza liscia, oppure lasciare gli ingredienti per un sapore più intenso.
- 7
Versare in un vasetto sterilizzato e lasciare raffreddare.
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