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Pandolce Genovese Veloce
90 mintempo
Mediadifficoltà
6Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
420 kcalCalorie
7 gProteine
50 gCarboidrati
20 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

DolciVeloce

Pandolce Genovese Veloce

70% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida del Pandolce Genovese, ideale per chi ha poco tempo ma desidera un dolce saporito.

Ingredienti

Porzioni6
  • Farina 00400 g
  • Lievito in polvere per dolci1 bustina (16 g)
  • Zucchero120 g
  • Burro fuso80 g
  • Uova2
  • Scorza d'arancia candita a cubetti80 g
  • Uvetta sultanina80 g
  • Mandorle a lamelle40 g
  • Sale1 pizzico
  • Latte50 ml

Passaggi

  1. 1

    In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.

  2. 2

    Aggiungere il burro fuso, le uova leggermente sbattute e il latte. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

  3. 3

    Incorporare la frutta candita, l'uvetta ammollata e strizzata, e le mandorle. Mescolare bene.

  4. 4

    Versare l'impasto in uno stampo da plumcake o tondo (diametro 20 cm) imburrato e infarinato.

  5. 5

    Preriscaldare il forno a 170°C.

  6. 6

    Cuocere per circa 45-50 minuti. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.

  7. 7

    Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di sformare e servire.

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