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Pandoro Veloce
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata del pandoro, più rapida da preparare ma ugualmente deliziosa, ideale per chi ha poco tempo.
Ingredienti
- Farina 00400 g
- Lievito di birra secco7 g
- Zucchero semolato150 g
- Uova fresche3
- Burro morbido150 g
- Latte intero tiepido80 ml
- Sale fino5 g
- Scorza d'arancia grattugiata1
- Zucchero a velo per decorareq.b.
Passaggi
- 1
In una ciotola, mescolare la farina, il lievito secco, lo zucchero, le uova, il latte, la scorza d'arancia e il sale.
- 2
Impastare energicamente per circa 10 minuti fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- 3
Incorporare il burro morbido a pezzetti, lavorando l'impasto fino a quando il burro non sarà completamente assorbito.
- 4
Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora e mezza, o fino a quando non raddoppia di volume.
- 5
Versare l'impasto nello stampo a forma di pandoro imburrato e infarinato.
- 6
Lasciare lievitare per altri 30-45 minuti.
- 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.
- 8
Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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