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Pasta alla Norcina Veloce
75% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida della Norcina, perfetta per una cena infrasettimanale, che mantiene il sapore caratteristico della salsiccia.
Ingredienti
- Salsiccia fresca di maiale250g
- Penne320g
- Panna da cucina150ml
- Aglio1 spicchio
- Olio extra vergine d'oliva1 cucchiaio
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Prezzemolo fresco tritatoper guarnire
Passaggi
- 1
Rimuovere il budello dalla salsiccia e sbriciolarla.
- 2
Cuocere le penne in abbondante acqua salata.
- 3
In una padella, scaldare l'olio con l'aglio. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e rosolare bene.
- 4
Eliminare l'aglio. Aggiungere la panna da cucina alla salsiccia e cuocere per 2-3 minuti finché non si lega.
- 5
Scolare la pasta al dente e versarla nella padella con il sugo. Mantecare velocemente.
- 6
Servire subito, guarnendo con prezzemolo tritato e pepe nero.
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