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Pasta Fredda Tonno e Olive (Estiva)
80% autentica · Italiana
Una versione fresca e veloce, perfetta per le giornate estive. La pasta fredda con tonno e olive è un piatto unico leggero e saporito, ideale per picnic o pranzi veloci.
Ingredienti
- Pasta corta (es. fusilli, penne)320g
- Tonno sott'olio150g
- Olive nere denocciolate80g
- Pomodorini ciliegino150g
- Cipolla rossa1/4
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Succo di limone1 cucchiaio
- Basilico frescoqualche foglia
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Cuocere la pasta corta in abbondante acqua salata bollente. Scolarla al dente e passarla sotto acqua fredda per fermare la cottura.
- 2
Tagliare i pomodorini a metà e la cipolla rossa a fettine sottili.
- 3
Scolare il tonno sott'olio e sbriciolarlo. Tagliare le olive a rondelle.
- 4
In una ciotola capiente, unire la pasta fredda, il tonno, le olive, i pomodorini e la cipolla.
- 5
Preparare un condimento emulsionando olio extra vergine d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
- 6
Versare il condimento sulla pasta e mescolare bene. Aggiungere le foglie di basilico fresco spezzettate.
- 7
Lasciar riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.
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