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Pasta Veloce con Salsiccia e Broccoli
85% autentica · Italiana
Una versione semplificata e rapida del classico, perfetta per quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al gusto. I broccoli vengono cotti direttamente nella stessa acqua della pasta.
Ingredienti
- Salsiccia fresca250g
- Broccoli300g
- Fusilli320g
- Aglio1 spicchio
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Portare a ebollizione abbondante acqua salata. Aggiungere le cimette di broccoli e cuocere per 5 minuti.
- 2
Aggiungere i fusilli all'acqua con i broccoli e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione.
- 3
Mentre la pasta cuoce, scaldare l'olio in una padella con l'aglio tritato finemente. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e cuocere finché non sarà dorata.
- 4
Scolare la pasta e i broccoli, conservando circa 150ml di acqua di cottura.
- 5
Versare la pasta e i broccoli nella padella con la salsiccia. Aggiungere l'acqua di cottura tenuta da parte e mantecare bene per amalgamare i sapori.
- 6
Servire immediatamente con una macinata di pepe nero.
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