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Peperoni in Agrodolce Veloci
75% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida dei peperoni in agrodolce, perfetta per un contorno dell'ultimo minuto senza rinunciare al gusto classico.
Ingredienti
- Peperoni rossi e gialli800 g
- Aceto di mele80 ml
- Miele60 g
- Zucchero di canna40 g
- Olio di semi di girasole3 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Fiocchi di peperoncino (opzionale)un pizzico
Passaggi
- 1
Lavare i peperoni, eliminare semi e filamenti, tagliarli a listarelle.
- 2
In una padella, scaldare l'olio di semi e aggiungere i peperoni. Cuocere a fuoco vivace per circa 10 minuti, finché non iniziano ad ammorbidirsi.
- 3
In una piccola ciotola, mescolare l'aceto di mele, il miele e lo zucchero di canna. Aggiungere sale e pepe.
- 4
Versare la salsa agrodolce sui peperoni nella padella. Mescolare bene.
- 5
Cuocere per altri 10-15 minuti a fuoco medio, scoperti, mescolando spesso, finché la salsa non si addensa e caramellizza leggermente.
- 6
Se si desidera, aggiungere un pizzico di fiocchi di peperoncino per un tocco piccante.
- 7
Servire caldi o a temperatura ambiente.
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