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Zucchine Agrodolci Veloci
80% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida delle zucchine in agrodolce, perfetta per un contorno dell'ultimo minuto senza rinunciare al gusto.
Ingredienti
- Zucchine500g
- Aceto di mele50ml
- Miele o sciroppo d'acero30g
- Olio di semi20ml
- Aglio1 spicchio
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Peperoncino in scaglieun pizzico (opzionale)
Passaggi
- 1
Lavare e tagliare le zucchine a rondelle sottili.
- 2
Sbucciare e tritare finemente l'aglio.
- 3
In una padella, scaldare l'olio di semi con l'aglio tritato per un minuto, facendo attenzione a non bruciarlo.
- 4
Aggiungere le zucchine e saltare a fuoco vivace per 5-7 minuti, finché non saranno tenere ma ancora croccanti.
- 5
In una tazzina, mescolare l'aceto di mele con il miele (o sciroppo d'acero).
- 6
Versare la salsa sulle zucchine, salare, pepare e aggiungere il peperoncino se desiderato.
- 7
Saltare ancora per 1-2 minuti finché la salsa non avrà leggermente caramellato.
- 8
Servire subito.
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