25 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
400 kcalCalorie
8 gProteine
30 gCarboidrati
25 gGrassi
Valori approssimativi stimati dall'IA
Verdure in Pastella Veloci
75% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida delle classiche verdure in pastella, perfetta per un aperitivo improvvisato o un contorno veloce, utilizzando meno ingredienti ma mantenendo la croccantezza.
Ingredienti
Porzioni4
- Zucchine200g
- Peperoni100g
- Farina 00120g
- Acqua fredda150ml
- Sale finoq.b.
- Pepe nero macinatoq.b.
- Olio di semi per friggere1 litro
Passaggi
- 1
Tagliare le verdure a bastoncini o listarelle.
- 2
In una ciotola, mescolare la farina con sale e pepe.
- 3
Aggiungere l'acqua fredda poco alla volta, mescolando fino ad ottenere una pastella densa ma fluida.
- 4
Scaldare l'olio per friggere.
- 5
Immergere le verdure nella pastella.
- 6
Friggere fino a doratura.
- 7
Scolare su carta assorbente e servire subito.
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