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Petto di Pollo al Forno con Funghi e Panna
70% autentica · Italiana
Una variante più ricca e cremosa del petto di pollo al forno, arricchita da funghi champignon e una delicata salsa alla panna.
Ingredienti
- Petto di pollo4 pezzi
- Funghi champignon250g
- Panna fresca liquida150ml
- Cipolla1/2
- Aglio1 spicchio
- Prezzemolo fresco tritato2 cucchiai
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C.
- 2
Pulire e affettare i funghi. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
- 3
In una padella, scaldare l'olio e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a doratura.
- 4
Aggiungere i funghi affettati e cuocere finché non avranno rilasciato la loro acqua e saranno leggermente dorati.
- 5
Versare la panna, mescolare e cuocere per qualche minuto fino a ottenere una salsa densa. Salare e pepare.
- 6
Disporre i petti di pollo in una teglia da forno. Coprire ogni petto con la salsa ai funghi.
- 7
Cuocere in forno per circa 25-30 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e la salsa è ben calda.
- 8
Guarnire con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
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