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Pollo Mediterraneo Veloce in Padella
85% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida del pollo alla mediterranea, perfetta per una cena infrasettimanale senza rinunciare ai sapori mediterranei.
Ingredienti
- Petto di pollo500g
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Aglio1 spicchio
- Pomodori secchi sott'olio50g
- Olive verdi denocciolate70g
- Origano secco1 cucchiaino
- Basilico frescoqualche foglia
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Tagliare il petto di pollo a striscioline sottili.
- 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per 30 secondi.
- 3
Aggiungere le striscioline di pollo e cuocere, mescolando, finché non saranno dorate e cotte (circa 5-7 minuti).
- 4
Aggiungere i pomodori secchi tagliati a pezzetti e le olive verdi tagliate a rondelle.
- 5
Cospargere con l'origano secco, sale e pepe. Mescolare bene e cuocere per altri 2 minuti.
- 6
Togliere dal fuoco. Guarnire con foglie di basilico fresco spezzettate.
- 7
Servire immediatamente.
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