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Polpettone di Pollo Classico
Piatto tradizionale · Italiana
Un classico polpettone di pollo, morbido e saporito, preparato con ingredienti semplici e cotto al forno per una doratura perfetta. Ideale come secondo piatto.
Ingredienti
- petto di pollo macinato500g
- uova2
- pangrattato80g
- Parmigiano Reggiano grattugiato50g
- prezzemolo fresco tritato2 cucchiai
- aglio tritato1 spicchio
- saleq.b.
- pepe neroq.b.
- olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
- 2
In una ciotola capiente, mescolare il pollo macinato, le uova, il pangrattato, il Parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato e l'aglio tritato.
- 3
Aggiungere sale e pepe a piacere. Impastare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 4
Dare al composto la forma di un polpettone e disporlo in una teglia leggermente oliata.
- 5
Irrorare con un filo d'olio extra vergine d'oliva.
- 6
Cuocere in forno preriscaldato per circa 45-50 minuti, o fino a quando il polpettone sarà ben dorato e cotto all'interno.
- 7
Lasciare riposare per 10 minuti prima di affettare e servire.
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