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Pomodori al Forno Tradizionali
Piatto tradizionale · Italiana
Pomodori maturi ripieni di un saporito mix di pangrattato, aglio, prezzemolo e parmigiano, cotti al forno fino a doratura.
Ingredienti
- Pomodori ramati maturi8
- Pangrattato100g
- Parmigiano Reggiano grattugiato50g
- Aglio tritato finemente2 spicchi
- Prezzemolo fresco tritato2 cucchiai
- Olio extra vergine d'oliva4 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
- 2
Lavare i pomodori, tagliare la calotta superiore e svuotarli delicatamente con un cucchiaino, conservando la polpa per altri usi.
- 3
In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il prezzemolo, sale e pepe.
- 4
Aggiungere 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva al composto di pangrattato e mescolare fino ad ottenere un composto umido.
- 5
Riempire generosamente ogni pomodoro con il composto preparato.
- 6
Disporre i pomodori ripieni in una teglia leggermente oliata.
- 7
Irrorare con l'olio rimanente.
- 8
Cuocere in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando i pomodori saranno teneri e il ripieno dorato e croccante.
- 9
Servire caldi.
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