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Salmone in Friggitrice ad Aria con Crosta di Senape e Miele
75% autentica · Fusion
Una variante golosa con una crosta dolce e piccante di senape di Digione e miele, che caramellizza magnificamente nella friggitrice ad aria.
Ingredienti
- Filetti di salmone4 (circa 150g ciascuno)
- Senape di Digione3 cucchiai
- Miele2 cucchiai
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Pangrattato (opzionale)2 cucchiai
- Prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 190°C.
- 2
Asciugare i filetti di salmone.
- 3
In una ciotola, mescolare la senape di Digione, il miele, l'aglio in polvere, sale e pepe.
- 4
Se si usa il pangrattato, mescolarlo al composto di senape e miele.
- 5
Spalmare uniformemente la glassa di senape e miele sui filetti di salmone.
- 6
Disporre i filetti nella friggitrice ad aria, assicurandosi che non si sovrappongano.
- 7
Cuocere per 10-14 minuti, o fino a quando il salmone è cotto e la glassa è leggermente caramellata. Controllare a metà cottura per evitare che bruci.
- 8
Guarnire con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
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