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Salmone in Padella con Salsa Teriyaki e Sesamo
70% autentica · Fusion (Italiano-Asiatica)
Una rivisitazione fusion del salmone in padella, con una glassatura agrodolce teriyaki e una spolverata di semi di sesamo tostati.
Ingredienti
- Filetti di salmone4
- Salsa teriyaki100ml
- Semi di sesamo tostati2 cucchiai
- Cipollotto fresco1
- Olio di semi (es. girasole)2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Asciugare bene i filetti di salmone e condirli con sale e pepe.
- 2
Scaldare l'olio di semi in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
- 3
Adagiare i filetti di salmone e cuocere per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.
- 4
Abbassare la fiamma e versare la salsa teriyaki nella padella, facendo attenzione a non bruciarla.
- 5
Glassare i filetti di salmone con la salsa, girandoli delicatamente per circa 1-2 minuti, finché la salsa non si addensa leggermente.
- 6
Nel frattempo, affettare finemente il cipollotto.
- 7
Togliere i filetti di salmone dalla padella e disporli sui piatti.
- 8
Guarnire con i semi di sesamo tostati e il cipollotto fresco affettato.
- 9
Servire immediatamente.
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