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Salmone in Crosta di Erbe Aromatiche e Pangrattato
30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
400 kcalCalorie
38 gProteine
15 gCarboidrati
22 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

PesceSecondi PiattiVeloce

Salmone in Crosta di Erbe Aromatiche e Pangrattato

80% autentica · Mediterranea

Una versione più leggera e veloce, dove il salmone è ricoperto da un mix aromatico di pangrattato, erbe fresche tritate (prezzemolo, basilico, timo) e un filo d'olio, per una crosta fragrante e saporita.

Ingredienti

Porzioni4
  • Filetti di salmone4 (circa 150g ciascuno)
  • Pangrattato100g
  • Prezzemolo fresco tritato2 cucchiai
  • Basilico fresco tritato1 cucchiaio
  • Timo fresco tritato1 cucchiaino
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.

Passaggi

  1. 1

    Preriscaldare il forno a 190°C.

  2. 2

    In una ciotola, mescolare il pangrattato con le erbe aromatiche tritate, sale e pepe.

  3. 3

    Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare fino ad ottenere un composto umido.

  4. 4

    Disporre i filetti di salmone su una teglia rivestita di carta forno. Salare e pepare il salmone.

  5. 5

    Coprire la superficie di ogni filetto di salmone con il mix di pangrattato e erbe, premendo leggermente per farlo aderire.

  6. 6

    Cuocere in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando il salmone è cotto e la crosta è dorata e croccante.

  7. 7

    Servire caldo, eventualmente con uno spicchio di limone.

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