DishkinDishkin
Indietro
Scaloppine al Vino Bianco Veloci
15 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
320 kcalCalorie
28 gProteine
12 gCarboidrati
16 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

Secondi PiattiVeloce

Scaloppine al Vino Bianco Veloci

85% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida delle classiche scaloppine, perfetta per quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al gusto. La cottura veloce mantiene la carne tenerissima.

Ingredienti

Porzioni4
  • Fettine di vitello sottili500g
  • Farina 0080g
  • Vino bianco secco100ml
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
  • Brodo vegetale (o acqua calda)50ml
  • Sale finoq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.

Passaggi

  1. 1

    Assicurarsi che le fettine di vitello siano sottili. Salare e pepare leggermente.

  2. 2

    Passare velocemente le fettine nella farina, eliminando l'eccesso.

  3. 3

    Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto.

  4. 4

    Cuocere le scaloppine per 1-2 minuti per lato, finché non saranno dorate.

  5. 5

    Togliere le scaloppine dalla padella.

  6. 6

    Versare il vino bianco nella padella calda e farlo evaporare rapidamente.

  7. 7

    Aggiungere il brodo (o acqua calda) e mescolare per creare una salsa leggera.

  8. 8

    Rimettere le scaloppine nella salsa per pochi secondi per scaldarle.

  9. 9

    Servire immediatamente.

Valuta questa ricetta

Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.

Ancora nessuna valutazione.

Condividi questa ricetta

Ricette simili

Potrebbero piacerti anche queste ricette Dishkin.

Scaloppine ai Funghi Veloci
80% autentica
Secondi PiattiVeloce

Scaloppine ai Funghi Veloci

Una versione semplificata e più rapida delle scaloppine ai funghi, perfetta per un pasto infrasettimanale. Utilizza funghi champignon e una salsa cremosa preparata in pochi minuti.

20 min 580 kcal

Scaloppine di vitello · Funghi champignon · Farina 00 · Olio d'oliva extra vergine