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Seppie e Piselli Veloci in Padella
30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
250 kcalCalorie
32 gProteine
12 gCarboidrati
8 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

Ricette VelociSecondi di Pesce

Seppie e Piselli Veloci in Padella

75% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida del classico, perfetta per un pasto infrasettimanale. Le seppie vengono cotte velocemente in padella con piselli e aromi, mantenendo un sapore fresco e genuino.

Ingredienti

Porzioni4
  • Seppie pulite e tagliate a cubetti600g
  • Piselli surgelati300g
  • Aglio1 spicchio
  • Peperoncino fresco (opzionale)1/2
  • Vino bianco secco50ml
  • Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
  • Prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.
  • Acquaq.b.

Passaggi

  1. 1

    In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva con lo spicchio d'aglio (e il peperoncino, se usato).

  2. 2

    Aggiungere le seppie tagliate a cubetti e cuocerle a fuoco vivo per circa 5-7 minuti, finché non saranno leggermente dorate.

  3. 3

    Sfumare con il vino bianco e lasciarlo evaporare.

  4. 4

    Aggiungere i piselli surgelati e un mestolo d'acqua. Coprire e cuocere per circa 10-12 minuti, finché i piselli non saranno teneri e le seppie cotte.

  5. 5

    Regolare di sale e pepe. Aggiungere il prezzemolo tritato fresco prima di servire.

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