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Seppie Grigliate Veloci con Aglio e Peperoncino
85% autentica · Italiana
Una versione rapida e saporita delle seppie grigliate, perfetta per un pasto veloce ma gustoso, con un tocco piccante dato dal peperoncino.
Ingredienti
- Seppie pulite800 g
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Aglio1 spicchio
- Peperoncino fresco o secco1/2 cucchiaino
- Prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
- Sale finoq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Tagliare le seppie pulite a strisce o anelli di circa 1-2 cm di spessore.
- 2
Scaldare una griglia o padella antiaderente a fuoco vivo. Grigliare le seppie per 2-3 minuti per lato, finché non saranno cotte.
- 3
Mentre le seppie grigliano, in una piccola padella scaldare l'olio con l'aglio tritato e il peperoncino per circa 1 minuto, facendo attenzione a non bruciare l'aglio.
- 4
Scolare le seppie grigliate e versarle nella padella con l'olio aromatizzato. Aggiungere il prezzemolo tritato, sale e pepe. Saltare velocemente per 30 secondi.
- 5
Servire subito.
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