60 mintempo

Faciledifficoltà

4Porzioni

—Valutazione

Valori nutrizionali

550 kcalCalorie

28 gProteine

45 gCarboidrati

30 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

Piatti veloci Torte salate

Tiella di Gaeta Veloce

Name: Tiella di Gaeta Veloce
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 rotoli Pasta sfoglia pronta; 200 g Gamberetti sgusciati; 200 g Cozze sgusciate; 1 Zucchine; 150 g Pomodorini ciliegino; 1 spicchio Aglio; 1 ciuffo Prezzemolo fresco; 30 ml Olio extra vergine d'oliva; q.b. Sale fino; q.b. Pepe nero

75% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida della classica Tiella di Gaeta, perfetta per quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al gusto. Utilizza pasta sfoglia pronta e un ripieno di pesce misto e verdure, mantenendo l'essenza del piatto originale.

Ingredienti

Porzioni4

Pasta sfoglia pronta2 rotoli
Gamberetti sgusciati200 g
Cozze sgusciate200 g
Zucchine1
Pomodorini ciliegino150 g
Aglio1 spicchio
Prezzemolo fresco1 ciuffo
Olio extra vergine d'oliva30 ml
Sale finoq.b.
Pepe neroq.b.

Passaggi

1
Tagliare le zucchine a cubetti piccoli. Tritare aglio e prezzemolo.
2
In una padella, soffriggere l'aglio in olio d'oliva. Aggiungere le zucchine e cuocere per 5 minuti. Unire i gamberetti e le cozze, cuocere per altri 3-4 minuti finché non cambiano colore.
3
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolare bene e cuocere per un altro minuto.
4
Srotolare un disco di pasta sfoglia e foderare una tortiera rotonda (diametro 24 cm) leggermente oliata.
5
Versare il ripieno di pesce e verdure sulla base di pasta sfoglia.
6
Coprire con il secondo disco di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi. Praticare dei tagli sulla superficie per far uscire il vapore.
7
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a doratura della sfoglia.

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