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Tonno e Cipolle alla Siciliana
50 mintempo
Mediadifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
380 kcalCalorie
26 gProteine
18 gCarboidrati
24 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

RegionaleSecondi Piatti

Tonno e Cipolle alla Siciliana

85% autentica · Italiana (Siciliana)

Una variante regionale che arricchisce il classico tonno e cipolle con i sapori mediterranei della Sicilia, aggiungendo capperi e olive.

Ingredienti

Porzioni4
  • Tonno sott'olio400g
  • Cipolle bianche500g
  • Olio extra vergine d'oliva4 cucchiai
  • Capperi sotto sale2 cucchiai
  • Olive nere denocciolate100g
  • Origano secco1 cucchiaino
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.

Passaggi

  1. 1

    Dissalare i capperi sotto acqua corrente.

  2. 2

    Affettare finemente le cipolle.

  3. 3

    In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-basso. Aggiungere le cipolle e cuocere lentamente per circa 30-40 minuti, finché non saranno ben dorate e caramellate.

  4. 4

    Aggiungere i capperi, le olive nere e l'origano alle cipolle. Cuocere per altri 5 minuti.

  5. 5

    Scolare il tonno dall'olio e aggiungerlo nella padella. Mescolare delicatamente e cuocere per altri 5 minuti.

  6. 6

    Aggiustare di sale e pepe, facendo attenzione alla sapidità dei capperi e delle olive.

  7. 7

    Servire caldo o a temperatura ambiente.

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