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Gamberi al Forno alla Siciliana
30 mintempo
Mediadifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
280 kcalCalorie
28 gProteine
10 gCarboidrati
16 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

AntipastiPesceRegionale

Gamberi al Forno alla Siciliana

85% autentica · Italiana (Siciliana)

Una variante regionale dei gamberi al forno, arricchita con sapori mediterranei come pomodoro, olive e capperi.

Ingredienti

Porzioni4
  • Gamberi grandi700g
  • Passata di pomodoro150ml
  • Olive nere denocciolate50g
  • Capperi sotto sale1 cucchiaio
  • Aglio2 spicchi
  • Origano fresco1 rametto
  • Olio extra vergine d'oliva50ml
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.

Passaggi

  1. 1

    Preriscaldare il forno a 190°C.

  2. 2

    Pulire i gamberi.

  3. 3

    Sciacquare i capperi sotto acqua corrente.

  4. 4

    Tritare l'aglio.

  5. 5

    In una pirofila da forno, unire i gamberi, la passata di pomodoro, le olive, i capperi, l'aglio tritato, olio d'oliva, sale e pepe.

  6. 6

    Mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.

  7. 7

    Cuocere in forno per 15-18 minuti, o finché i gamberi non saranno cotti.

  8. 8

    Guarnire con origano fresco prima di servire.

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