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Zucchine Grigliate Classiche
Piatto tradizionale · Italiana
Un contorno semplice e saporito, le zucchine grigliate sono un classico della cucina italiana, perfette per accompagnare qualsiasi piatto.
Ingredienti
- Zucchine4 medie
- Olio extra vergine d'oliva4 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
- Aglio1 spicchio (opzionale)
- Menta frescaqualche fogliolina (opzionale)
Passaggi
- 1
Lavare le zucchine e spuntarle. Tagliarle per il lungo a fette di circa 0.5 cm di spessore.
- 2
Scaldare una piastra o una griglia a fuoco medio-alto.
- 3
Spennellare leggermente le fette di zucchina con olio extra vergine d'oliva su entrambi i lati. Salare e pepare.
- 4
Grigliare le zucchine per circa 3-5 minuti per lato, o finché non saranno tenere e avranno delle belle striature grigliate.
- 5
Se si desidera, strofinare uno spicchio d'aglio sulle zucchine grigliate ancora calde e guarnire con menta fresca tritata.
- 6
Servire le zucchine grigliate tiepide o a temperatura ambiente.
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