デザート

生クリームと卵黄を使わず、手軽に作れる抹茶ティラミスです。市販のスポンジケーキやカステラで代用し、短時間で完成します。

クリームチーズ · 砂糖 · 抹茶パウダー · 牛乳

マスカルポーネチーズと濃厚な抹茶の風味が調和した、クラシックな抹茶ティラミスのレシピです。エスプレッソの代わりに抹茶シロップを使用し、フィンガービスケットを浸して作ります。

マスカルポーネチーズ · 卵黄 · グラニュー糖 · 生クリーム

抹茶のほろ苦さとホワイトチョコレートの甘さが絶妙に調和した、クリーミーなムースです。特別な日のデザートにもぴったりです。

抹茶パウダー · ホワイトチョコレート · 生クリーム · 牛乳

電子レンジで手軽に作れる抹茶プリンです。少ない材料で、忙しい時でもすぐに作れます。

抹茶パウダー · 牛乳 · 砂糖 · コーンスターチ

濃厚な抹茶の風味と滑らかな口溶けが楽しめる、王道の抹茶プリンです。生クリームと牛乳をベースに、上質な抹茶を贅沢に使用しました。

抹茶パウダー · 生クリーム · 牛乳 · 卵黄

黒糖のコクと栗の甘露煮の食感が楽しめる、少し大人向けの羊羹です。和三盆糖の代わりに黒糖を使用し、風味豊かに仕上げます。

小豆 · 寒天 · 黒糖 · 水

抹茶の風味を加えた、手軽に作れる羊羹です。寒天とあんこを使い、短時間で仕上げます。

市販のこしあん · 粉寒天 · 砂糖 · 抹茶パウダー

小豆の風味を存分に味わえる、最も基本的な羊羹の作り方です。寒天で固めた、しっかりとした食感が特徴です。

小豆 · 寒天 · 砂糖 · 水

小豆の風味に抹茶のほろ苦さと香りが加わった、風味豊かな水ようかんです。見た目も鮮やかで、特別な日にもおすすめです。

小豆 · 砂糖 · 寒天 · 水

市販のあんこを使って手軽に作れる、時短の水ようかんです。基本的な材料で、手軽に水ようかんの味を楽しめます。

市販のあんこ（こしあん） · 砂糖 · 粉寒天 · 水

小豆の風味を活かした、滑らかで上品な甘さの伝統的な水ようかんです。寒天で固め、冷やしていただきます。

小豆 · 砂糖 · 寒天 · 水

道明寺粉を使わず、白玉粉ともち米粉で手軽に作れる桜餅風の和菓子です。電子レンジで短時間で作れます。

白玉粉 · もち米粉 · 砂糖 · 食紅（赤）

薄く焼いたクレープ状の生地であんこを包む、江戸風の桜餅です。桜の葉の香りが生地に移り、上品な味わいです。

薄力粉 · 砂糖 · 食紅（赤） · 水

もち米の粒々とした食感が特徴の、最も伝統的な桜餅です。塩漬けの桜の葉で包み、上品な甘さと香りが楽しめます。

もち米 · 道明寺粉 · 砂糖 · 食紅（赤）

定番のあんこではなく、とろりとした自家製カスタードクリームを詰めた、どこか懐かしい味わいのたい焼きです。温かいままでも冷めても美味しいです。

薄力粉 · 砂糖 · 卵 · 牛乳

生地に抹茶を練り込み、あんこにホワイトチョコレートを混ぜ込んだ、和と洋のテイストを組み合わせた創作どら焼きです。

薄力粉 · 卵 · 砂糖 · みりん

日本の伝統的な和菓子であるどら焼きの最もクラシックなレシピです。ふんわりとした生地と自家製あんこの組み合わせが絶妙です。

薄力粉 · 卵 · 砂糖 · みりん

定番のいちご大福。白玉粉で作った柔らかい求肥で、あんこと新鮮ないちごを包んだ和菓子です。

いちご · あんこ（こしあん） · 白玉粉 · 砂糖

わらび餅に抹茶を練り込んだ、風味豊かな和菓子です。抹茶のほろ苦さが甘さを引き立てます。

わらび粉 · 砂糖 · 抹茶パウダー · 水

電子レンジを活用して手軽に作れるわらび餅です。短時間で調理でき、忙しい時でも楽しめます。

わらび餅粉 · 砂糖 · 水 · きな粉