25 分時間
ふつう難易度
3人分
—評価
栄養成分
280 kcalカロリー
22 gたんぱく質
18 g炭水化物
14 g脂質
AIによる概算値
さば缶トマト煮込み（イタリアン風）
本格度 70% · イタリアン
バジルやオレガノなどのハーブを効かせた、イタリアン風のさば缶トマト煮込み。パスタソースとしても楽しめます。
材料
人分3
- さば味噌煮缶1缶
- カットトマト缶1缶
- 玉ねぎ1/4個
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 白ワイン大さじ2
- 乾燥バジル小さじ1
- 乾燥オレガノ小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- ミニトマト5個
- ブラックオリーブ3個
- フレッシュバジル適量
手順
- 1
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。ミニトマトは半分に切る。ブラックオリーブはスライスする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りを出す。
- 3
玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 4
さば缶を汁ごと加え、軽くほぐす。
- 5
白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
- 6
カットトマト缶、乾燥バジル、乾燥オレガノを加えて混ぜ合わせる。
- 7
煮立ったら弱火にし、蓋をして5分煮込む。
- 8
ミニトマトとブラックオリーブを加えて、さらに2〜3分煮る。
- 9
塩、こしょうで味を調える。
- 10
器に盛り付け、フレッシュバジルを飾る。
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