25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
250 kcalカロリー
25 gたんぱく質
15 g炭水化物
11 g脂質
AIによる概算値
やみつき！鶏むね肉と豆腐のヘルシーサラダ
本格度 70% · 和食
豆腐と鶏むね肉を使った、ボリューム満点でヘルシーなサラダです。ピリ辛のドレッシングが食欲をそそり、満足感も高い一品です。
材料
人分4
- 鶏むね肉1枚 (約250g)
- 絹ごし豆腐1/2丁 (約150g)
- ミックスリーフ1袋
- アボカド1個
- 枝豆 (冷凍)50g
- 醤油大さじ2
- 酢大さじ1
- ごま油大さじ1
- ラー油小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- おろしにんにく少々
- 刻みネギ適量
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水適量
手順
- 1
鶏むね肉は塩こしょうを軽く振り、耐熱皿に乗せて酒（分量外）少々を振りかけ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する（600Wで約4〜5分）。粗熱が取れたら手で細かく裂く。
- 2
豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水切りをしておく。アボカドは種を取り、皮をむいて1.5cm角に切る。枝豆は解凍してさやから出す。
- 3
ドレッシングを作る。ボウルに醤油、酢、ごま油、ラー油、砂糖、おろしにんにくを入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
器にミックスリーフ、裂いた鶏むね肉、豆腐、アボカド、枝豆を盛り付ける。
- 5
食べる直前にドレッシングをかけ、刻みネギを散らす。
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