25 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
280 kcalカロリー
4 gたんぱく質
45 g炭水化物
12 g脂質
AIによる概算値
りんごとくるみのさつまいもサラダ
本格度 70% · 和洋折衷
さつまいもの甘さに、りんごの爽やかな酸味とくるみの食感を加えた、少しアレンジを加えたさつまいもサラダです。デザート感覚でも楽しめます。
材料
人分4
- さつまいも250g
- りんご1/2個
- くるみ20g
- マヨネーズ大さじ3
- レモン汁小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
手順
- 1
さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切って柔らかくなるまで茹でるか蒸す。
- 2
りんごは皮をむき、1cm角に切ってレモン汁をまぶす。くるみは粗く刻む。
- 3
熱いうちにさつまいもをフォークなどで潰し、マヨネーズ、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
粗熱が取れたら、りんご、くるみを加えて混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り付けて完成。
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