
AIによる概算値
ミニ・パブロバのベリーソース添え
本格度 85% · モダン・オーストラリア
一人分サイズの小さなパブロバ。焼き時間を短縮し、濃厚な自家製ベリーソースをかけて仕上げる軽やかな一皿。
材料
- 卵白2個分
- グラニュー糖100g
- 生クリーム150ml
- 冷凍ミックスベリー100g
- 砂糖(ソース用)20g
手順
- 1
卵白と砂糖でメレンゲを作り、天板に4等分して絞り出す。
- 2
110度のオーブンで60分焼き、そのまま冷ます。
- 3
ベリーと砂糖を鍋で煮詰め、ソースを作る。
- 4
メレンゲにクリームとソースをかける。
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