25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
220 kcalカロリー
3 gたんぱく質
30 g炭水化物
10 g脂質
AIによる概算値
レーズンとくるみ入りかぼちゃサラダ
本格度 70% · 和洋折衷
甘みのあるかぼちゃに、レーズンの甘酸っぱさとくるみの香ばしさを加えた、食感も楽しいアレンジサラダです。
材料
人分4
- かぼちゃ1/4個 (約300g)
- マヨネーズ大さじ3
- レーズン大さじ2
- くるみ大さじ2 (粗く刻む)
- 塩少々
- こしょう少々
手順
- 1
かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいて一口大に切る。
- 2
鍋にかぼちゃと、かぼちゃがかぶるくらいの水を入れて火にかける。竹串がスッと通るまで柔らかくなるまで茹でる。
- 3
茹で上がったら湯を捨て、熱いうちにマッシャーやフォークで潰す。
- 4
マヨネーズ、レーズン、刻んだくるみ、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り付けて完成。
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