60 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
180 kcalカロリー
7 gたんぱく質
30 g炭水化物
4 g脂質
AIによる概算値
基本のたまご粥
伝統料理 · 和食
シンプルながらも奥深い、定番のたまご粥です。お米から丁寧に炊き上げることで、優しい味わいととろみを実現しました。朝食やお夜食にぴったりです。
材料
人分4
- 米1合
- 水5カップ
- 卵4個
- 塩少々
- 醤油少々
- ねぎ (小口切り)適量
- ごま油少々
手順
- 1
米を洗い、炊飯器の内釜に入れる。水5カップを加えて30分ほど浸水させる。
- 2
炊飯器のスイッチを入れ、普通に炊く。
- 3
炊きあがったご飯を鍋に移し、弱火にかける。水（分量外）を少しずつ加えながら、お好みのとろみになるまで混ぜる。
- 4
溶きほぐした卵を、菜箸を伝わせながらゆっくりと回し入れる。
- 5
卵が半熟状になったら火を止め、塩で味を調える。
- 6
器に盛り付け、醤油、ねぎ、ごま油をかける。
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