15 分時間
ふつう難易度
2人分
—評価
栄養成分
250 kcalカロリー
10 gたんぱく質
30 g炭水化物
10 g脂質
AIによる概算値
本格チャイラテ
伝統料理 · インド
スパイスと茶葉をじっくり煮出して作る、本格的なチャイラテです。深いコクと豊かな香りが楽しめます。
材料
人分2
- 水200ml
- 牛乳200ml
- 茶葉 (アッサムなど)大さじ2
- 砂糖大さじ2〜
- カルダモン2粒
- シナモンスティック1/2本
- クローブ1粒
- 生姜 (薄切り)2〜3枚
手順
- 1
鍋に水、牛乳、茶葉、カルダモン、シナモンスティック、クローブ、生姜を入れて中火にかける。
- 2
沸騰直前に火を弱め、弱火で5〜7分煮出す。
- 3
砂糖を加えて溶かす。
- 4
茶こしで濾しながらカップに注ぐ。
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