20 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
栄養成分
450 kcalカロリー
25 gたんぱく質
30 g炭水化物
25 g脂質
AIによる概算値
豚こま肉と人参の甘酢炒め
本格度 80% · 中華風
豚こま肉と人参を甘酢あんで絡めた、ご飯が進む一品です。彩りも良く、野菜も摂れます。
材料
人分2
- 豚こま肉200g
- 人参1/2本
- 醤油大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 酢大さじ2
- 料理酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 鶏がらスープ50ml
手順
- 1
人参は千切りにする。豚こま肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルに豚こま肉と片栗粉、料理酒（分量外）少々を揉み込み、下味をつける。
- 3
別のボウルに醤油、砂糖、酢、鶏がらスープを混ぜ合わせて甘酢あんのタレを作る。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、豚こま肉を中火で炒める。色が変わってきたら人参を加えて炒め合わせる。
- 5
人参がしんなりしたら、混ぜ合わせた甘酢あんのタレを回し入れ、全体に絡めながらとろみがつくまで炒める。
- 6
器に盛り付ける。
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