25 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
栄養成分
350 kcalカロリー
35 gたんぱく質
15 g炭水化物
15 g脂質
AIによる概算値
鶏むね肉の甘酢照り焼き
伝統料理 · 和食
鶏むね肉を甘酢あんで照り良く仕上げた、作り置きの定番おかずです。ご飯が進む味付けで、冷めても美味しいのが特徴です。
材料
人分2
- 鶏むね肉1枚
- 醤油大さじ3
- 砂糖大さじ2
- 料理酒大さじ2
- 酢大さじ1
- サラダ油少々
- 片栗粉適量
手順
- 1
鶏むね肉は一口大に切り、軽く塩こしょう（分量外）を振って片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を両面焼き色がつくまで焼く。
- 3
醤油、砂糖、料理酒、酢を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンに鶏むね肉を戻し入れ、混ぜ合わせた調味料を加えて中火で煮詰める。照りが出て、タレが絡んだら火を止める。
- 5
器に盛り付ける。
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