AIによる概算値
本格度 70% · 和食
下味付けの時間を短縮し、手軽に作れる車麩の唐揚げです。マヨネーズを加えることで、衣が剥がれにくく、ジューシーに仕上がります。
車麩を水で戻し、しっかりと水気を絞る。
ボウルに醤油、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、車麩を加えて和える。
片栗粉を全体にまぶす。
揚げ油を170℃に熱し、車麩をきつね色になるまで揚げる。
油を切って、器に盛り付ける。
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