25 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
420 kcalカロリー
32 gたんぱく質
22 g炭水化物
22 g脂質
AIによる概算値
鶏むね肉の甘酢炒め（香味野菜風味）
本格度 60% · 中華風
生姜やニンニクの風味を効かせ、ネギやパプリカを加えて彩り豊かに仕上げた甘酢炒め。香味野菜の香りが食欲をそそります。
材料
人分4
- 鶏むね肉2枚 (約500g)
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ2
- 生姜（みじん切り）1かけ分
- ニンニク（みじん切り）1かけ分
- 赤パプリカ1/2個
- 長ネギ（白い部分）5cm
- 醤油大さじ3
- 酢大さじ3
- 砂糖大さじ2
- 酒大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 水大さじ2
手順
- 1
鶏むね肉は一口大に切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。
- 2
赤パプリカと長ネギは細切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油、生姜、ニンニクを入れて弱火で熱し、香りを出す。
- 4
鶏むね肉を加えて中火で炒め、色が変わったら赤パプリカと長ネギを加えて炒め合わせる。
- 5
醤油、酢、砂糖、酒、水を混ぜ合わせた甘酢だれを回し入れ、全体に絡めながら炒める。
- 6
タレが鶏肉と野菜に絡んだら火を止め、器に盛り付ける。
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