25 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
鮭ときのこのバター醤油ホイル焼き
本格度 75% · 和食
バターと醤油の香ばしい風味が食欲をそそる、アレンジホイル焼きです。きのこの旨味も加わり、満足感のある一品です。
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材料
- 生鮭2切れ
- お好みのきのこ（しいたけ、しめじ、舞茸など）100g
- 玉ねぎ1/4個
- 醤油大さじ1
- バター10g
- 塩少々
- こしょう少々
- 刻みパセリ（お好みで）少々
手順
- 1
きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
アルミホイルを広げ、玉ねぎときのこを乗せ、その上に鮭を置く。
- 3
鮭に塩、こしょうを軽く振る。
- 4
醤油を回しかけ、バターを乗せる。
- 5
アルミホイルでしっかりと包む。
- 6
フライパンまたはオーブントースターに入れ、12〜15分ほど焼く。
- 7
ホイルを開け、お好みで刻みパセリを散らして完成。
